Willkommen bei unserer Bailliage Bâle-Campagne
18. Juni 2023 - Solstice d ete im Village Garden in Mariastein
Sommersonnenwende...
...im Village Garden. Begleitet von Auftritten unseres Chores und Blächschaade Gugg’n’Brass verlebten wir den höchsten Feiertag der Chaîne des Rôtisseur im würdigen Rahmen.
Vielen Dank an alle Gäste und Mitwirkenden für diesen tollen Anlass.
Vergangene Anlässe
Spargelanlass im Baselbiet…
... heisst unser diesjähriger PopUp-Anlass.
Spannende Einblicke…
... in die Wissenschaft des Spargelanbaus erhielten wir vom lokalen Produzenten Thomas Wiesner von der Wiesner Beeren- und Spargelkultur in Bottmingen. Die Familie beliefert neben anderen bekannten Restaurants auch unser Haus Restaurant Rössli in Oberwil.
Im Anschluss durften wir die Produkte im Restaurant Predigerhof gemeinsam geniessen.
Fotos zum Anlass finden sich hier.
Unsere Häuser
Zu unserer Bailliage gehören insgesamt sieben Häuser, welche die Gastfreundschaft mit exzellenter Küche zu verbinden wissen.
Kalender 2023
Mit 26 Anlässen zählt unsere Bailliage zu den aktivsten in der Schweiz.
2023 begehen wir unter dem Motto Escoffier - aifach klassisch!
Alte Traditionen der französischen Küche stehen dieses Jahr im Mittelpunkt. Es wird also ein spannendes Chaîne-Jahr werden in unserer Bailliage mit zahlreichen Überraschungen.