Unsere Häuser
Restaurant dr egge
Kochen mit und aus Leidenschaft:
Täglich überraschend neu mit Kräutern, Blumen und sorgfältig ausgesuchten frischen Produkten. Kreativ umweht von einem Hauch Italien.
Cornelia RUGGIERO, Maître Rôtisseur
Paul SCHAAD, Maître Restaurateur
Baselstrasse 1
4132 Muttenz
Tel. +41 61 461 66 11
Wirtshaus zur Säge
Gutes Essen hat es in sich!
Lassen Sie sich verwöhnen!
Patrick Zimmermann, Maître Rôtisseur
Steinrain 5
4112 Flüh
Tel. +41 61 731 17 17
Restaurant schloss bottmingen
Das von Wasser und einem romantischen Park umgebene Schloss aus dem 13. Jahrhundert wurde in den letzten Jahren geschmackvoll renoviert. In einzigartiger Atmosphäre
bieten wir Ihnen elegante und private Räumlichkeiten. Unser exquisites Restaurant mit lauschiger Gartenterrasse, verwöhnt Sie mit saisonalen Speisen.
Bei uns erleben Sie persönliche Gastfreundschaft und unvergessliche Momente, in welchen Sie sich vom Schloss-Charme verzaubern lassen können.
Guy Wallyn, Maître Rôtisseur
Schlossgasse 9
4103 Bottmingen
Tel. +41 61 421 15 15
Restaurant Stucki
Aromenküche ist, wenn Tanja Grandits am Herd eine Harmonie aus Gegensätzen komponiert. Wenn das Kalbfleisch mit Sanshopfeffer lackiert, auf Basilikum Brioche und erfrischendem Limetten-Lauch serviert wird. Dabei gehen Farbe und Aroma Hand in Hand und ergeben eine gelungene Würzkombination, die süss und scharf vereint.
Kostbare Gewürze, frische Farben und schöne Aromen spielen die Hauptrolle in ihrer Küche. Immer durchdacht, mutig, heiter und harmonisch auf dem Teller arrangiert.
Tanja Grandits, Maître Rôtisseur
Bruderholzallee 42
4059 Basel
Tel. +41 61 361 82 22
Restaurant Villa Winzerpark
Die im Jahr 1959 von Marc und Marianne Thomi-Hopf erbaute und selbst bewohnte Villa brachte das Ehepaar 1986 in die von Ihnen gegründete Thomi-Hopf-Stiftung ein.
Klassische französische Küche...
...auf moderne Art interpretiert, ist das Motto von Küchenchef Martial Kastner.
Martial ist ein guter Bekannter unserer Bailliage. Im Weiherschloss Bottmingen wirkte er unter unserem geschätzten Confrère René Gischig. Bei Confrère Werner Martin war er im Team, das den Michelin-Stern erkochte. Wir freuen uns, Martial Kastner und sein Team in unserer Bailliage begrüssen zu dürfen.
Martial Kastner, Maître Rôtisseur
Winzerweg 5
4123 Allschwil
Tel. +41 61 561 77 77
Restaurant Rössli Oberwil
Das Rössli, ein Traditionshaus mit schönem Ambiente mitten in Oberwil, versteht sich als gesellschaftlicher Treffpunkt, wo Menschen von nah und fern in ungezwungener, gemütlicher Atmosphäre eine ehrliche gut-bürgerliche und doch raffinierte Küche geniessen können.
Unsere tagesfrischen saisonalen Produkte stammen nach Möglichkeit von ausgesuchten Erzeugern aus der Region.
Neben einer kleinen, ausgesuchten Weinauswahl bieten wir auch Aperovariationen - zum Beispiel zu einem Gläschen Champagner oder anderen Getränken. Selbstverständlich gehört auch hausgemachter Kuchen zu Kaffee oder Tee zu unserem Repertoire.
Philipp Wiegand, Maître Rôtisseur
Hauptstrasse 30
4104 Oberwil
Tel. +41 61 401 18 81
