Die Chaîne ist die einzige weltumspannende Gourmet-Vereinigung, die Amateure und professionelle Mitglieder vereint.
Die Chaîne bietet ein weitreichendes Spektrum von Veranstaltungen von Abendessen unter Freunden bis hin zu einem Gala-Dîner (Grand Chapitre).
Es besteht kein Zwang, an von der Chaîne organisierten Veranstaltungen teilzunehmen.
Mitglieder der Chaîne haben das Recht, an deren internationalen Veranstaltungen teilzunehmen.
Die Chaîne bietet dadurch die Möglichkeit, sich zu treffen und Gedanken auszutauschen mit gleichgesinnten Amateuren aus der ganzen Welt.
Die Chaîne ist politisch und konfessionell neutral.
Die jährlichen Mitgliederbeiträge sind moderat.
Männer – «Chevaliers» - und Frauen – «Dames» - haben innerhalb der Chaîne die gleichen Rechte.
Mitglieder Chaîne haben die Möglichkeit, dem Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs- der Sektion «Weine und Spirituosen» der Chaîne beizutreten.